Se llama MIDNIGHT ROSE, y este es el menú:
APERITIVO:
Jamón de bellota Reserva Arturo Sanchez 5J, 48 meses de curación y cortado al momento
Coca de atún rojo, foie y mango
Ostras con cava rosado y tarta de trufa
Gamba de Palamós en su textura
Canelón de trufa asiática blanca
MENÚ:
Mariscada con algas del caribe y dulce de cítricos
Consomé de ceps, huevo poché y jamón ibérico
Lenguado fresco con almejas, tubérculos, "beurre blanc" de champagne y caviar de Beluga
Pularda de Bresse con trufa negra, foie gras de pato salvaje, migas de maíz de Smallville y remolacha perelada 5 fincas 2005
POSTRE:
Chocolate liquido puro, granadas e infusión helada de rosas
Precio por persona: 315 € (iva 8%, no incluido)
El único inconveniente es que está en Madrid, pero si quereis nos paseamos y hacemos hambre, je,je,.
P.D. Se aceptan otras propuestas.
¡¡¡VENGA!!! que no se diga que en este club no hay nivel.
ResponderEliminarOstias, no contestar todos a la vez, que no me da tiempo a leer, je,je.
ResponderEliminarA ver, en fín, yo creo que este, previo ahorro, pal año que viene. Este, con la que está cayendo, algo menos "chic" no?. En serio yo doy por bueno donde vusotros digais o sus parezca.
ResponderEliminarY si nos tomamos solo el postre...
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